2017-10

山椒の食べ方 - 2012.05.10 Thu

2才になった蘭丸君。
蘭丸:「2才だって甘えたいんだよう。」
IMG_8213.jpg

ハッピーちっぴーの庭には2本の山椒の木があります。
蘭丸君の飼い主さんから簡単な山椒の食べ方を教わりました。
若い芽をつかいます。
CIMG0415.jpg

細かく刻んで、塩をふり、
ごはんにまぜると大人味の山椒ご飯の出来あがり。
CIMG0418.jpg
雑穀米でつくったけれど、
白いご飯だとより合いそうです。
なんて…私は山椒が食べられません。ハハ…
夫に味見をしてもらったところ、
「風味がいいね…」と言うのでびっくり!

風味って言う言葉知ってたんだ…。
大盛りならなんでも美味しいのかと思ってた(笑)



今日も応援をありがとうございます。
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● COMMENT ●

お刺身の時に、手のひらでパンと叩いて香りを楽しむコトしか知りませんでした。大人の食べ方ですね。

no title

梅雨の頃の山椒の実を塩漬けや醤油煮にしたのを、
やはりおにぎりに混ぜたり、お茶漬けにのせて食べても美味しいよん。

昨日、長野の茅野にある山下清放浪美術館に行って来ました。
美術館でたったひとりだけで作品を観てみたい・・・と
ずっと願っていた夢が叶い、お客さんは私だけ。
山下清と長いこと向き合って、良い時間をすごしましたよ。
意外でしょ?

しかし、作品のあちこちに描かれているおにぎりを目にすると、
違いの分かる・・・いや、風味の分かる男の顔がちらちらと・・・・
ちっ!まったく!(笑)

アイアンジャイアントさんへ

摘んでるだけでも大人の香りがしていました。
私はウナギについてくる粉も残すくらいなので…。
やっとみょうがは食べられるようになりましたが、山椒はまだもう少し先のようです。

メイノオヤさんへ

さすが!フットワーク軽いですね~。
1人で鑑賞とは贅沢な時間でしたね。
なのに、風味の分かる男が邪魔をしてゴメンナサイ(笑)


大人の味。

はッ!!気付かなくてすみません。蘭丸が載ってた。
ありがとうございます♪
山椒は家の庭(とは言え裏ですが)にもあって、この時期になると
お休みの日に時々おにぎりとして出てきます。

基本的に虫がつく草花はあまり好きじゃないんですが(笑)
色々な食べ方があるという事で大人の味ー♪
レモンカートも作ってみようとこの間レモン買ってきましたよ♪

ハルさんへ

コメントありがとうございます。
蘭丸君、ずいぶん落ち着きましたよね~。
この間まで、もっともっと飛びついて来ていた様な気がしますが、
さては、りんちゃんの前でカッコつけていたのか…。

でも、背中かおしりをくっつけて甘える姿は変わりませんね(笑)
いつも遠くから来ていただき、ありがとうございます。
また会える日を楽しみにしてます。


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プロフィール

ちっぴー☆

Author:ちっぴー☆
チワワのちっぴー(ブルータン・オス・2004年3月生)とカフー(ブラックタン・メス・2010年1月生)の飼い主です。

ちっぴーとのハッピーな生活を残したくて、2004年にブログ「Happy Chippy」を始めました。

旧ブログ「Happy Chippy」はこちら

ひょんなことから脱サラが決まり、2009年9月、伊豆高原でワンコと泊まれるペンション「ハッピーちっぴー」をスタートすることになりました。「ちっぴー」はチワワ店長へと華麗なる転職。

2匹目従業員「カフー」を2010年4月に迎えて、ますます楽しく頑張っています。

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ちっぴーとカフー御用達の京都にあるオシャレなお店。 2014年6月、新たに室内ドッグランを備えてリニューアルオープン! 学童ジャージと学童Tシャツは、今やちっぴカフーの制服です。 ネットでもオーダー出来ます。

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