2017-08

うずらの卵の殻をスルリとむく方法 - 2011.05.21 Sat

今日はピクルスを作ったのです。
材料:うずらの卵・かぶ・セロリ・ニンジン・きゅうり・パプリカ
そして…ピクルスの素。
材料
ピクルスの素。
これはハーブスパイスmixです。
富澤商店で見つけて、使ってみよう…と楽しみにしていました。

で、欠かせないのがうずらの卵です。
卵を水から入れ、沸騰してから3分ゆでたら、
冷水に取ります。
そして密閉容器に水と一緒に入れて…
シャカシャカ振ります。
もう、思いっきりシャカシャカと。
殻のむきかた

すると細かくひび割れて、水が殻と卵の間に程よく入り、
ツルリっと殻がむけますよ。面白いほどに。

自家製ピクルス出来ました。
ピクルス


p.s.コメント記入は、記事上部の緑色の吹き出し内、commentをクリックしてください。

今日もポチッと応援お願いします。

なくもんか バナー
スポンサーサイト

● COMMENT ●

美味しそう☆

以前、ハッピーちっぴーに行った時に「ピクルスにうずらの卵を入れると美味しいよ」と教えていただいたのにまだ挑戦していないんです(泣)
未だきゅうりと大根しかTryしてなくて・・・。
今度こそ「うずらの卵」挑戦してみます!!
ピクルスの素って売ってるんだ☆探してみます!!

Neo母さんへ

私が買ったのは、GABANの「ピクルスの素」です。
この「ピクルスの素」、1日経った今、香辛料!!って感じで、なかなか強く主張しています。

友達は大葉やみょうがなんかも入れていましたが、それも美味しかったですよ。


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://happychippy.blog71.fc2.com/tb.php/199-60712c18
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ベテラン主婦 «  | BLOG TOP |  » 海のインテリア

プロフィール

ちっぴー☆

Author:ちっぴー☆
チワワのちっぴー(ブルータン・オス・2004年3月生)とカフー(ブラックタン・メス・2010年1月生)の飼い主です。

ちっぴーとのハッピーな生活を残したくて、2004年にブログ「Happy Chippy」を始めました。

旧ブログ「Happy Chippy」はこちら

ひょんなことから脱サラが決まり、2009年9月、伊豆高原でワンコと泊まれるペンション「ハッピーちっぴー」をスタートすることになりました。「ちっぴー」はチワワ店長へと華麗なる転職。

2匹目従業員「カフー」を2010年4月に迎えて、ますます楽しく頑張っています。

ちっぴー店長のオススメ

犬服(ワンコの洋服)とアクセサリーのお店9689(クロパグ)

9689banner.gif

ちっぴーとカフー御用達の京都にあるオシャレなお店。 2014年6月、新たに室内ドッグランを備えてリニューアルオープン! 学童ジャージと学童Tシャツは、今やちっぴカフーの制服です。 ネットでもオーダー出来ます。

カテゴリ

ちー散歩 (163)
ハッピーちっぴー (693)
ちっぴー (221)
カフー (190)
まじむ (117)
料理 (49)
旅行 (146)
ハンドメイド・DIY (45)
食べる (17)
ハッピーちっぴーの雑貨屋さん (10)
インテリア (16)
ガーデニング (66)
母の手仕事 (8)
kafuおうちzakka (12)
カメラ (18)
レザークラフト (8)
未分類 (68)

最新記事

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最新コメント

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

リンク

FC2カウンター

検索フォーム