2017-10

春の味覚 - 2017.05.01 Mon

s-IMG_5600.jpg
たけのこの話です。

まじむのお友達のりおちゃんのばぁばが
ワラビとたけのこを採ってきてくれました。
さらに、ワラビはあく抜き済み。
s-IMG_5652.jpg
たけのこは初めて自分であく抜きしてみました。
ちゃんとぬかも用意してくれたので、
アルミホイルで落しぶたをして、1時間茹でるだけ。

一番大きいお鍋を使ったけれど、
ふきこぼれで、ガス台がとんでもなく汚れました。
これ、こぼれない方法があるのかな?

あく抜き自体は思っていたよりも簡単でした。

ワラビおこわ、たけのこごはん、煮物…。
どれも美味しく出来上がりました。
今日は筍をクリームチーズとたらことパセリで和えてみました。

「また採れたらあげるよ。」
と言ってもらったので、
こんどはちっぴーリクエストの
天ぷらでもやってみます。

なんだか、伊豆高原暮らしっぽくなってきました。




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プロフィール

ちっぴー☆

Author:ちっぴー☆
チワワのちっぴー(ブルータン・オス・2004年3月生)とカフー(ブラックタン・メス・2010年1月生)の飼い主です。

ちっぴーとのハッピーな生活を残したくて、2004年にブログ「Happy Chippy」を始めました。

旧ブログ「Happy Chippy」はこちら

ひょんなことから脱サラが決まり、2009年9月、伊豆高原でワンコと泊まれるペンション「ハッピーちっぴー」をスタートすることになりました。「ちっぴー」はチワワ店長へと華麗なる転職。

2匹目従業員「カフー」を2010年4月に迎えて、ますます楽しく頑張っています。

ちっぴー店長のオススメ

犬服(ワンコの洋服)とアクセサリーのお店9689(クロパグ)

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ちっぴーとカフー御用達の京都にあるオシャレなお店。 2014年6月、新たに室内ドッグランを備えてリニューアルオープン! 学童ジャージと学童Tシャツは、今やちっぴカフーの制服です。 ネットでもオーダー出来ます。

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