2017-08

シトロネット - 2011.02.24 Thu

河津桜も6分咲きだとか。
毎年さくら祭り会場では
河津町で採れた無農薬レモンが
たくさん売られています。

先日河津桜まつりで買ったレモンで
シトロネットをつくりました。

無農薬レモンが手に入ったら
ぜひ作ってみたいと思っていました。

レモンの皮の白い部分を取り除き、
細くカットして、
1度ゆでこぼしたあと、
砂糖をのシロップで煮ます。

それを乾かして…
まずレモンピールの出来上がり。

乾かす

でも私がつくるとどうしても
レモンピールがかたくなるのです。
市販のモノはもう少し分厚いかな。
白い部分をはぎ取りすぎたか…?

出来たレモンピールにチョコつければ
シトロネットの出来上がり。
ハハ…もう袋の中でした…。

シトロネット

ちょっと遅れましたが、
バレンタインプレゼントにしました。
市販のものに比べるとかたいけれど、
私はごはんでも、パンで、お煎餅でも
かたいのが好きなのでOKとしました。


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● COMMENT ●

このレモンの砂糖づけ大好きです☆
無農薬レモンって高いから安く手に入るっていいなぁ♪

チョコかけたのも美味しそう~(^з^)-☆

ちなみに、いのっちには今年はチョコあげませんでした(^◇^;)
去年凝りすぎて疲れたからぁ~(笑)

ゴクリ♪

ちっぴー☆さんのお料理は、毎回ホントに「すごいなーー!!」と感激します。
面倒臭がりなじゃがいもは、シトロネットなど一生作らないと思います(^^;)
バレンタインなんて、何もしてないですもん‥。
父ちゃん、ゴメンよ。。。

no title

あまいのかな?すっぱいのかな?
あまくて、すっかいのか・・・。

よしみぶんたさんへ

私も!オレンジピールも柚子ピールも好きなんです。
レモンは6個ほどはいって200円でした。

去年のぶーちゃんケーキはものすごかったですね。
うんうん、あれは疲れますよ。2年分です(笑)


じゃがいもさんへ

時間だけはあるので…。それでも乾きが悪く、シトロネットになるまでに4日かかりました。
今回はかたくなってしまってあんまり上手くいかなかったので、
リベンジ用にまたレモンを買ってきました。
時間があっても腕がないので、なかなか難しいのです。



アイアンジャイアントさんへ

酸っぱさはあまりないです。
グラニュー糖をまぶしいているので、最初に甘さが、そのあとレモンの皮のビターな味と香りが広がる感じです。
味はなかなか美味しいですよ。


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プロフィール

ちっぴー☆

Author:ちっぴー☆
チワワのちっぴー(ブルータン・オス・2004年3月生)とカフー(ブラックタン・メス・2010年1月生)の飼い主です。

ちっぴーとのハッピーな生活を残したくて、2004年にブログ「Happy Chippy」を始めました。

旧ブログ「Happy Chippy」はこちら

ひょんなことから脱サラが決まり、2009年9月、伊豆高原でワンコと泊まれるペンション「ハッピーちっぴー」をスタートすることになりました。「ちっぴー」はチワワ店長へと華麗なる転職。

2匹目従業員「カフー」を2010年4月に迎えて、ますます楽しく頑張っています。

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ちっぴーとカフー御用達の京都にあるオシャレなお店。 2014年6月、新たに室内ドッグランを備えてリニューアルオープン! 学童ジャージと学童Tシャツは、今やちっぴカフーの制服です。 ネットでもオーダー出来ます。

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